Vinorazzia
site de vente du Projet Noé
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Charles Jumert
Cave de la Berthelotière
à Villiers sur Loir (Loire)
Superficie : 13ha
Membre du Projet NoéCharles Jumert est un homme de convictions, qui s'est imposé une éthique de travail aux exigences folles, mais ô combien fructueuses. Quand il vous apprend qu'il lui arrive de jeter une cuve qui ne lui plaît pas, vous n'êtes pas loin de trouvez avec lui que cela va de soi. L'évidence d'une pratique héritée de sept générations de vignerons, la force de la sincérité, telles sont les armes de Charles Jumert dans sa croisade silencieuse pour l'identité des vins du Loir.
Au moment de replanter 6 hectares de son cépage fétiche, le Pineau d'Aunis, cépage autochtone, la question ne se pose pas : il va puiser dans le matériel végétal de certains plants datant pour certains de 1900, pour faire une sélection massale. C'est selon lui la seule voie viable qui s'offre à qui veut élever du Pineau d'Aunis. Et rien de ce que j'ai pu déguster jusqu'à présent chez lui ne semble le contredire ! Il produit à partir de ce cépage un très subtile et délicieuxgris, et un rouge assemblé avec d'autres cépages (un autre rouge pur Pineau d'Aunis sort en cette fin de printemps et pourra se boire début mai : à bon entendeur...).
Autre curiosité illustrant son instinct de grand viticulteur : le Meslier Saint-François. Cépage oublié, venant les légions de la Saintonge, dont il sauve les derniers plants de la région du tracé du TGV, en 1990, dans les vignes condamnées d'un vigneron retraité. Il ne sait alors rien du comportement du cépage, mais le greffe lui-même. Quelques années plus tard, il se rend compte que le cépage "prend" le Botrytis et demande donc à être vinifié en mœlleux. Le résultat est hautement savoureux, unique.
Charles Jumert est de l'espèce des inventeurs silencieux qui enrichissent sans cesse la variété des plaisirs du vin. Merci. Et chapeau.
Cave de la Berthelotière
à Villiers sur Loir (Loire)
Superficie : 13ha
Membre du Projet Noé
Au moment de replanter 6 hectares de son cépage fétiche, le Pineau d'Aunis, cépage autochtone, la question ne se pose pas : il va puiser dans le matériel végétal de certains plants datant pour certains de 1900, pour faire une sélection massale. C'est selon lui la seule voie viable qui s'offre à qui veut élever du Pineau d'Aunis. Et rien de ce que j'ai pu déguster jusqu'à présent chez lui ne semble le contredire ! Il produit à partir de ce cépage un très subtile et délicieuxgris, et un rouge assemblé avec d'autres cépages (un autre rouge pur Pineau d'Aunis sort en cette fin de printemps et pourra se boire début mai : à bon entendeur...).
Autre curiosité illustrant son instinct de grand viticulteur : le Meslier Saint-François. Cépage oublié, venant les légions de la Saintonge, dont il sauve les derniers plants de la région du tracé du TGV, en 1990, dans les vignes condamnées d'un vigneron retraité. Il ne sait alors rien du comportement du cépage, mais le greffe lui-même. Quelques années plus tard, il se rend compte que le cépage "prend" le Botrytis et demande donc à être vinifié en mœlleux. Le résultat est hautement savoureux, unique.
Charles Jumert est de l'espèce des inventeurs silencieux qui enrichissent sans cesse la variété des plaisirs du vin. Merci. Et chapeau.
Comme tous les grands Chenins, le temps a joué en sa faveur et développé des arômes typiques de miel, tilleul et autres accents évoquant d'autres grands blancs secs,- le Riesling par exemple. Ce vin est avant tout marqué par la vivacité, la minéralité et l'élégance, qui emportent le palais vers la fraîcheur, quand la complexité et la finesse qui ne cessent de se déployer.
Prix actuel
8.40 €
8.10 €
7.80 €
7.50 €
8.10€ à partir de 12 bt cumulées
Disponible par
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Nous sommes loin du standard. Et le premier contact surprend en dévoilant une réelle persistance au nez, sur des notes fraîches, entre poivre blanc, bois de réglisse et cerise noire (très marquée). Sensation rare et très agréable, caractéristique du pineau d'Aunis. Avec l'oxygénation, ces accents s'enrichissent d'autres nuances subtiles plus sauvages (cuir, herbes de montagne).
Attention, derniers 2006 !
Prix actuel
7.50 €
7.20 €
6.80 €
6.50 €
7.20€ à partir de 12 bt cumulées
Disponible par
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Le vigneron a trouvé le point exact où le pineau d'Aunis libère des accents fins de poivre blanc qui relèvent des fruits rouges discrets (fraise des bois), pour trouver une finale iodée des plus stimulantes.
Prix actuel
7.50 €
7.20 €
6.80 €
6.50 €
7.20€ à partir de 12 bt cumulées
Disponible par
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Ce blanc moelleux se distingue à la fois par un équilibre sucre/acide remarquable, qui lui évite la lourdeur et lui donne une superbe persistance, et par une gamme aromatique inhabituelle de figues sèches, curry et autres notes fumées. On est séduit par sa précision, venant sans doute d'un terroir de grands blancs minéraux, et le caractère onctueux de sa matière d'un jaune proche du curcuma.
Prix actuel
19.00 €
18.40 €
17.75 €
17.00 €
18.40€ à partir de 12 bt cumulées
Disponible par
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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération