Domaine Sylvie Spielman Sylvie Spielmann
Sylvie Spielmann
Domaine Sylvie Spielman
à Bergheim (Alsace)

Superficie : 8ha
Membre du Projet Noé
Sylvie Spielmann est une figure majeure de la révolution cistercienne lancée par Jean-Michel Deiss depuis Bergheim. Bergheim, où l'Alsace est en train de changer de cap en plein état de grâce, osant les innovations que lui suggère son terroir. Un lieu où l'on prend l'audacieuse décision d'appeler certains vins par leur lieu de naissance, plutôt que par leur cépage, et de revendiquer une identité gustative dépassant ce dernier.

Sylvie connaît le comportement de chaque parcelle de son domaine, recherche, invite, écoute pour enrichir son point de vue, pour affiner son savoir-faire. Elle se plaît à rappeler le caractère unique de ses sols (gypse, fluorine du Kanzlerberg), qu'elle exprime avec une précision et une puissance tout à fait exceptionnelles. Chacun de ses vins jouit d'une personnalité marquée et d'une longueur soutenue par une minéralité assurant une très grande garde,- moelleux y-compris !

Combien le militantisme sans ostentation de cette femme vigneronne est appréciable ! Ses vins parlent en faveur du travail qu'elle mène avec les 120 vignerons de "Vignes Vivantes", association de vignerons alsaciens, pour améliorer la connaissance des terroirs et développer une agronomie adaptée à son lieu, et ce, par des voies communautaires.

Une femme au caractère trempé, auteur de vins d'une plénitude incontestable : ses Riesling et Pinot Gris vieilles vignes brillent de typicité, ses Kanzlerberg Grand Cru sont de véritables joyaux, mais je ne saurais que trop vous encourager à découvrir le vin dans lequel s'incarne toute son intelligence du terroir et son esprit novateur : un Pinot Noir botrytisé vinifié en blanc. Magique !

Un vin ou un domaine vous a plu ? Vous voulez découvrir les vins des vinorazzias précédentes ?
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Cave de la Berthelotière Charles Jumert
Charles Jumert - Cave de la Berthelotière (Villiers sur Loir)

Coteaux-du-Vendômois blanc (prix initial : 8.40€)

Coteaux-du-Vendômois rouge (prix initial : 7.50€)

Coteaux-du-Vendômois gris (prix initial : 7.50€)

Vendange Sainte-Catherine, Coteaux-du-Vendômois (prix initial : 19.00€)


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Domaine Singla Laurent de Besombes Singla
Laurent de Besombes Singla - Domaine Singla (Saint-Laurent de la Salanques)

Domaine Singla, Castell Vell, Côtes du Roussillon (prix initial : 16.20€)

Domaine Singla, Crinyane, Côtes du Roussillon (prix initial : 15.00€)

Domaine Singla, Alby, Vin de Pays des Côtes Catalanes (prix initial : 6.80€)

Domaine Singla, El Moli, Côtes du Roussillon (prix initial : 12.50€)


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Domaine des Huards Michel Gendrier
Michel Gendrier - Domaine des Huards (Cour-Cheverny)

Cuvée classique, Cour-Cheverny (prix initial : 8.50€)

Cuvée classique rouge, Cheverny (prix initial : 8.50€)

Cuvée François 1er, Cour-Cheverny (prix initial : 11.00€)


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Domaine Sylvie Spielman Sylvie Spielmann
Sylvie Spielmann - Domaine Sylvie Spielman (Bergheim)

Pinot Gris Vieilles Vignes, (prix initial : 15.00€)

Riesling Vieilles Vignes, (prix initial : 15.00€)

Riesling, Kanzlerberg Grand Cru (prix initial : 24.50€)

L'Or Noir (50 cl.), (prix initial : 34.50€)


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Domaine de Saint-Gayan Jean-Pierre Meffre
Jean-Pierre Meffre - Domaine de Saint-Gayan (Gigondas)

Côtes-du-Rhône rouge (prix initial : 6.90€)

Gigondas rouge (prix initial : 16.70€)

Châteauneuf-du-Pape rouge (prix initial : 25.00€)


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Domaine de la Charrière Joël et Ludovic Gigou
Joël et Ludovic Gigou - Domaine de la Charrière (La Chartre sur le Loir)

Cuvée du Paradis, Jasnières (prix initial : 12.00€)

Pineau d'Aunis, Coteaux du Loir (prix initial : 12.00€)

Clos Saint-Jacques, Jasnières (prix initial : 14.00€)

Cuvée Gigou't, Coteaux du Loir (prix initial : 11.50€)


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Domaine Rapet et Fils Rapet Jean-François
Rapet Jean-François - Domaine Rapet et Fils (Saint-Romain)

Saint-Romain rouge (prix initial : 15.00€)

Saint-Romain blanc (prix initial : 15.00€)

Les Échards, Volnay (prix initial : 22.50€)

Les Cras, Pommard (prix initial : 25.00€)

Les Hautes, Auxey-Duresses (prix initial : 16.25€)


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Domaine d'Ecausses Denis Balaran
Denis Balaran - Domaine d'Ecausses (Sainte-Croix)

Cuvée des Drilles, Gaillac (prix initial : 6.35€)

La Vigne Blanche, Gaillac (prix initial : 8.20€)

La Vigne de l'Oubli, Gaillac (prix initial : 11.50€)


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Château Respide Médeville / Champagne Gonet Xavier Gonet
Xavier Gonet - Château Respide Médeville / Champagne Gonet (Preignac / Bisseuil)

Château Respide-Médeville Rouge, Graves (prix initial : 19.90€)

Château Respide-Médeville Blanc, Graves (prix initial : 15.50€)

Château les Justices, Sauternes (prix initial : 33.50€)

Château Gilette, Cuvée Crème de Tête, Sauternes (prix initial : 125.00€)

Cuvée Tradition, Champagne 1er Cru (prix initial : 27.00€)

Blanc de Noirs, Champagne 1er Cru (prix initial : 31.50€)


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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération