Roussillon

Domaine Singla El Moli Côtes du Roussillon

Encépagement : 70% syrah, 30% grenache
Biodynamie
Rendements : 15 hl/ha
Sol : schiste blanc, argilo-calcaire
Vinification : pas de levurage
Elevage : 90% en fûts de chêne et 10% acacia

Vin noir, harmonieux et équilibré, la cuvée El Moli du Domaine Singla est un autre coup de maître de Laurent de Besombes.
Les vertus du sol calcaire des Aspres lui confèrent une minéralité rafraichissante qui dynamise une matière dense, tendue, et d'une merveilleuse longueur en bouche.
Vous l'apprécierez sur des viandes mijotées, un steak d'autruche ou du gibier.
Ouvrez-le une heure avant au moins !

Alternatives...

Domaine Singla Castell Vell Côtes du Roussillon  16.20€  Acheter

Domaine Singla Crinyane Côtes du Roussillon 2006  14.00€  Acheter