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Domaine Dozon Les Lysons Chinon 2005 |
Encépagement : Cabernet Franc.
Sol argilo-calcaire.
Jeunes vignes. Tri à la récolte.
Vinification : cuves thermorégulées
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Le mariage stimulant d'un sol puissant et de la dynamique des jeunes vignes.
Sous la houlette des Dozon, le terroir des "Lysons" exprime pleinement le côté riant et dynamique des Chinons: fruité, complexe et doté d'une belle concentration, ses accents légèrement réglissés et frais se marient volontiers avec des travers de porc grillés, un poulet rôti accompagné de poivrons dorés au feu de bois ou un clafoutis de cerises.
Un vin de plaisir, qui respire le bien-être.
Garde : + de 5 ans.
Alternatives...
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