Loire
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Domaine Pothiers Cuvée Référence Côte Roannaise 2005

Encépagement : Gamay Saint-Romain.
Sol : granitique.
Orientation : sud/sud-est.
Vendange manuelle.

Les Côtes Roannaises, si elles sont classées en Loire, ne se rapprochent pas moins des crus de Beaujolais par son cépage : le gamay Saint-Romain.
Dans la "Cuvée Référence", le Domaine Pothiers souligne le potentiel dynamique du terroir, grâce à des macérations courtes. En bouche, il n'est que fraîcheur et relief, balancé entre fruits rouges et fruits à noyau.
Doté d'une belle longueur, mais sur un registre différent de la "Cuvée Domaine", il conviendra aux charcuteries, grillades et autres salades aux magrets fumés.

Alternatives...

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