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Charles Jumert Coteaux du Vendômois rosé 2006 |
Encépagement : pineau d'Aunis
Sol : argile, silex
Pas de levurage
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Sa robe saumon translucide aux reflets orangés est un appel à savourer la finesse et l'élégance. Charles Jumert fait preuve avec ce rosé d'une maîtrise aboutie de ce cépage rare du nord de la Loire : le pineau d'Aunis.
Tout en ce vin respire la précision, la fraîcheur, mais ses arômes ciselés vous font bientôt découvrir combien il est original. Le vigneron a trouvé le point exact où le pineau d'Aunis libère des accents fins de poivre blanc qui relèvent des fruits rouges discrets (fraise des bois), pour trouver une finale iodée des plus stimulantes.
Un rosé d'une réelle personnalité permettant des accords originaux (oursins) ou plus classiques (jambon de parme, grillades). Mais prenez une fois le temps de le savourer seul, à l'apéritif; vous saisirez toute la particularité de cet accord poivre/minéralité.
Alternatives...
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6.90€ à partir de 12 bt cumulées
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