Languedoc

Domaine Henry St-Georges d'Orques 2005

Encépagement : Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault
Sol : calcaires jurassiques à oxydes de fer
Vieilles vignes
Vendanges manuelles
Elevage : 18-24 mois en cuves

Grand vin de terroir, le Saint-Georges d'Orques du Domaine Henry résulte d'un travail obstiné sur l'identité de l'appellation, mené depuis la création du domaine.
De là sa puissance et sa forte personnalité. La profondeur de ses accents s'annonce au nez avec un cortège de fruits noirs, notes de résineux et de viande de chasse. Un superbe relief que l'on retrouve en bouche, dominée par des tanins amples et tendus, complexes et assurant une très belle persistance. On ne peut qu'applaudir un tel résultat, fruit d'une confiance absolue envers le terroir, qui s'exprime ici sans boiseries...
Comme tous les vins de garde, ouvrez-le 2h (au moins) avant de le déguster sur un coq au vin, des côtelettes de chevreuil ou une côte de boeuf grillée.
Garde : 10 ans.

Alternatives...

Domaine Henry Les Paradines St-Georges d'Orques 2005  10.00€  Acheter

Château des Estanilles Cuvée Tradition rouge Faugères 2005  9.00€  Acheter