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Domaine Henry Les Paradines St-Georges d'Orques 2005 |
Encépagement : Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan
Sol : calcaires jurassiques à oxydes de fer
Elevage : 12 mois en cuves
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Vignerons depuis dix générations, la famille Henry dirige le domaine poussant le plus loin l'expression des vins de Saint-Georges d'Orques. Authenticité et audace.
La cuvée "Les Paradines", issue de jeunes vignes, donne une version souple et gourmande du terroir, tout en possédant déjà une personnalité bien marquée. Persistant et équilibré, il conduit le palais de la fraîcheur des fruits rouges à un velouté aux accents de châtaignes.
Sa matière tout à la fois riche et délicate trouvera un bel accord sur des côtes de veau à la normande, une viande rouge grillée ou un cantal jeune.
Alternatives...
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