Languedoc

La Treille Muscate Vin de pays de Cucugnan 2006

Vin étonnant en équilibre entre la minéralité des fruits rouges et le caractère sauvage et fumé du carignan, ce vin de pays du domaine de la Treille Muscate est un petit trésor d'originalité, et de typicité.  En savoir +

Château des Estanilles Cuvée Tradition rouge Faugères 2005

Sa robe très sombre révèle un ensemble en équilibre entre des notes suaves de cuir et chocolat et la dynamique du poivre, du laurier et des griottes. Le palais reste séduit par une note vibrante et épicée, superbement tenue.  En savoir +

Château Lascaux Pic-Saint-Loup 2005

Un vin d'une belle richesse arômatique et d'une appréciable fraîcheur qui lui donne tout son relief et sa finesse. Poivre blanc, cacao, laurier se déploient au nez avec beaucoup de distinction et annoncent la densité et la fraîcheur qu'enregistre le palais. De très belles notes réglissées persistent longtemps en fin de bouche.  En savoir +

Château des Estanilles Faugères blanc 2004

Il est rare de voir associées dans un blanc du sud cette densité et cette force minérale. Dès l'abord, le nez perçoit des notes complexes de grand blanc allant de la pêche à l'anis en passant par la cire d'abeille et le chèvrefeuille. Cette fraîcheur se retrouve dans une matière ample, dotée d'un beau gras, où l'on retrouve le fenouil et une touche résineuse qui prolonge magnifiquement ce bel ensemble.  En savoir +

La Treille Muscate Corbières 2006

La Treille Muscate nous donne ici l'idée de ce qu'un travail rigoureux et fondé sur des méthodes naturelles peut donner d'élégance et d'intensité dans les Corbières.
S'il dévoile une évidente intensité et possède une trame tanique puissante et serrée, nous restons sur une délicieuse sensation de maîtrise. Un type s'exprime, dont on ne se lasse pas... Catherine Marin-Pestelle représente bien le futur de l'appellation.  En savoir +

Domaine Henry Les Paradines St-Georges d'Orques 2005

La cuvée "Les Paradines", issue de jeunes vignes, donne une version souple et gourmande du terroir de St-Georges d'Orques, tout en possédant déjà une personnalité bien marquée. Persistant et équilibré, il conduit le palais de la fraîcheur des fruits rouges à un velouté aux accents de châtaignes.  En savoir +

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Domaine Henry St-Georges d'Orques 2005

La profondeur de ses accents s'annonce au nez avec un cortège de fruits noirs, notes de résineux et de viande de chasse. Un superbe relief que l'on retrouve en bouche, dominée par des tanins amples et tendus, complexes et assurant une très belle persistance. On ne peut qu'applaudir un tel résultat, fruit d'une confiance absolue envers le terroir, qui s'exprime ici sans boiseries...  En savoir +

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