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Champagne Aubry Brut Premier Cru |
Encépagement : 60% Pinot Meunier, 20% Pinot Noir et Chardonnay
Vendanges manuelles
Vinification : faible dosage (5g.)
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Les Frères Aubry sont une exception dans le paysage champenois. Leur audace, jointe à une réel talent, fait naître des vins d'une grande complexité. Premier pas dans cet univers, la Cuvée Brut Premier Cru livre avec franchise et sans réserve des qualités hors du commun dans cette gamme de prix.
Des bulles fines et dynamiques animent une superbe robe dorée et semblent participer à l'explosion d'arômes qui s'offre au nez : jasmin, zest de citron, iode, pain frais, le tout soutenu par un registre velouté et dense que l'on doit à cette inhabituelle dominante de Pinot Meunier.
Une attaque fraîche et ample. Une longueur remarquable qui trahit la maturité optimale des raisins. Rien ne manque. Tout n'est que plaisir.
Ces qualités en font un champagne idéal pour vos cocktails ou apéritifs, mais il fera tout aussi bien honneur à des coquilles Saint-Jacques poêlées ou à des toasts de foie gras sur pain d'épices.
Alternatives...
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Quantité actuelle cumulée 6
22.50€ à partir de 12 bt cumulées
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