Champagne
Champagne millésimé Champagne non millésimé Champagne rosé

Champagne Aubry Cuvée Aubry de Humbert Premier Cru 2002

Encépagement : 1/3 Chardonnay, 1/3 Pinot Noir, 1/3 Pinot Meunier
Vendanges manuelles
Vinification : levures indigènes
Elevage : vieillissement sur lie 5 ans

La présence à part égale des trois cépages classiques donne à la Cuvée millésimée Humbert cet ensemble complexe qui distingue les grands champagnes. Le nez développe des accents de lilas blanc et de lait d'amande douce, qui se joignent aux traditionnelles notes de brioche et de citron du chardonnay.
L'impression en bouche tient de la fermeté et d'une grande persistance sur des touches d'ambre et de chèvrefeuille.
Vin de grande gastronomie, vous pourrez le marier à des coquilles Saint-Jacques natures ou légèrement épicées, mais il accompagnera aussi le mieux du monde des pleurotes ou des morilles.

Alternatives...

Champagne Aubry Cuvée Ivoire Ebène Premier Cru 2002  36.00€  Acheter