Bourgogne
Bourgogne blanc Bourgogne rouge Jura

Château d Arlay Vin Jaune 1997

Encépagement : savagnin
Rendements : 37hl/ha
Elevage : 7 ans en fûts laissés en vidange par évaporation naturelle, sous voile de levures aérobies

Un des meilleurs blancs du monde. Puissant, sec et gras à la fois, aux arômes intenses de noix, de fruits confits et de morilles, le vin jaune du Château d'Arlay se distingue par une complexité aromatique et une persistance en bouche, vertigineuses.
Cet authentique vin de séduction vous enchantera avec des morilles, un poulet de Bresse à la crème et aux champignons ou un gâteau au chocolat amer.
Ne le servez pas trop frais!
Garde : + de 50 ans.

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