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Domaine Delarche Corton-Renardes Grand Cru 2004 |
Encépagement : Pinot Noir.
Sol : argilo-calcaire et ferrigineux.
Vendanges manuelles.
Vinification : macération à froid, cuvaison de 12 à 15 jours.
Elevage de 12 à 15 mois
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Voltaire aimait à céder au vertige des reflets rouges-bruns, sévères et envoûtants, de ce grand seigneur de la Côte de Beaune.
Classique, son caractère direct et franc cache un instant des trésors de subtilité, qui se dévoilent à mesure que l'on se laisse conduire de la sensualité des arômes de prune très mûre, de gibier, aux notes graves et profondes du café et de la corde de tabac.
Suave et ferme à la fois, ce Corton-Renardes du Domaine Marius Delarche produira un vèritable enchantement sur du faisan, sur un cuisseau de marcassin rôti, ou enfin une côte de boeuf sauce marchand de vin.
Carafez-le 2 heures à l'avance!
Garde : + de 15 ans.
Alternatives...
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42.00€ à partir de 12 bt cumulées
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