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Domaine Amiot-Servelle Chambolle-Musigny Premier Cru Les Plantes 2004 |
En conversion à l'agriculture biologique.
Vendanges manuelles.
Pas de filtration.
Elevage : 18 mois en fûts de chêne, dont 30% de fûts neufs
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La franchise désarmante du Chambolle-Musigny Premier Cru "Les Plantes" du Domaine Amiot-Servelle livre dans toute sa pureté l'extraordinaire expressivité de l'appellation.
Aux côtés des classiques arômes de framboise qui charment immédiatement le palais, ce premier cru de grande race dévoile des reflets complexes où l'on distingue une touche d'écorse d'orange et d'autres accents de venaisons.
Un trésor de subtilité et de finesse, auquel vous réserverez des plats délicats comme une poularde de Bresse légèrement truffée ou des côtelettes de chevreuil grillées accompagnés de spaetzle frais.
Carafez-le 2h !
Garde :plus de 15 ans.
Alternatives...
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