Bourgogne - Bourgogne blanc - Bourgogne rouge - Jura

Domaine Delarche Pernand-Vergelesses rouge 2006

Fine et élancée, la structure tanique de ce vin du Domaine Marius Delarche offre une impression de vivacité qui tempère la puissance du terroir. De très typiques accents de cerise noire répondent ainsi à des notes animales et réglissées pour créer une dynamique des plus plaisantes.  En savoir +

Domaine Rapet Saint-Romain rouge 2005

Le Domaine Rapet représente parfaitement ce type élancé, en équilibre entre finesse et fermeté qui distingue le Saint-Romain. Des accents de fruits rouges balancés par des notes subtiles et complexes de curry et de sous-bois se développent avec une persistance étonnante.  En savoir +

Domaine Colinot Les Mazelots Irancy 2005

Le césar est un cépage rarissime, dit "archéologique" car importé par les troupes romaines, qui fait la spécificité d'Irancy. Le Domaine Colinot en est l'un des derniers défenseurs et meilleurs représentants.  En savoir +

Domaine Rapet Volnay 2004

Le Volnay "Les Echards" du Domaine Rapet hérite son caractére gracile et sa distinction du terroir de rouges le plus élégant de la Côte de Beaune. Un vin authentique d'une extrême précision aromatique, cheminant entre l'onctuosité des notes de venaison et une délicieuse fraîcheur minérale de fruits rouges (framboise, grenade).  En savoir +

Domaine Delarche Aloxe-Corton 2004

Généreux et fermes, les tanins de cet Aloxe-Corton du Domaine Marius Delarche, revêtus d'une robe rubis rutilente, reflètent parfaitement l'élégance masculine des grands rouges de la Côte de Beaune.  En savoir +

Domaine Humbert Gevrey-Chambertin 2005

Considéré le vin le plus sauvage de le Côte de Nuits, le Gevrey possède des tanins puissants, une matière riche et ferme oû explosent des arômes de violette et des notes légèrement réglissées. Un grand vin préservé dont le caractère artisanal et les vieilles vignes du Domaine Humbert garantissent une personnalité d'exception.  En savoir +

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Domaine Amiot-Servelle Chambolle-Musigny 2004

La finesse et la race des Chambolle-Musigny a peu d'équivalent. Ils représentent pour certains le must des rouges bourguignons. Le Domaine Amiot-Servelle leur rend hommage de la plus brillante manière qui soit dans ce vin, issu de parcelles jouxtant les grands crus de l'appellation (Musigny), où s'unissent fermeté et velouté dans une parfaite harmonie.  En savoir +

Domaine Amiot-Servelle Chambolle-Musigny Premier Cru Les Plantes 2004

Aux côtés des classiques arômes de framboise qui charment immédiatement le palais, ce premier cru de grande race dévoile des reflets complexes où l'on distingue une touche d'écorse d'orange et d'autres accents de venaisons. Un trésor de subtilité et de finesse.  En savoir +

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Domaine Delarche Corton-Renardes Grand Cru 2004

Classique, son caractère direct et franc cache un instant des trésors de subtilité, qui se dévoilent à mesure que l'on se laisse conduire de la sensualité des arômes de prune très mûre, de gibier, aux notes graves et profondes du café et de la corde de tabac.  En savoir +

Domaine Humbert Gevrey-Chambertin Premier Cru Poissenot 2001

Cerné par les célèbres premiers crus "Les Varoilles" et "Lavaux", le "Poissenot" du Domaine Humbert jouit d'une situation et d'une exposition exceptionnelles au sein du vignoble de Gevrey-Chambertin. Richesse, intensité, puissance des tanins sont annoncés par des parfums marqués et sensuels de cerise, bois de réglisse, notes de cacao, et se traduisent par une longueur en bouche impressionnante.  En savoir +

Domaine Forey et Fils Vosne-Romanée 2006

Ses reflets rubis vous reçoivent sur des arômes francs de framboises et violette, déjà mâtinés de quelques notes de chasse (humus, gibier). Une matière veloutée reposant sur une trame tannique ferme enchantent le palais et laissent longuement persister cette sensation riche et caressante qui distingue le Vosne-Romanée.  En savoir +

Domaine Forey et Fils Nuits-Saint-Georges premier cru Les Perrières 2006

Le talent de Régis Forey s'exprime ici à travers une matière moelleuse et relevée de notes fraîches qui trouvent néanmoins leur appui sur une gamme profonde (moka, humus). Un très bel équilibre s'établit entre la fermeté de la trame tannique, caractéristique des Nuits-Saint-Georges, et la persistance assurée par une élégante minéralité.  En savoir +

Domaine Forey et Fils Nuits-Saint-Georges premier cru Les Saint-Georges 2006

Le nez est impressionnant de richesse et de complexité : gibier, réglisse, cacao, violette dessinent des nuances et une profondeur vertigineuses dans cette robe presque noire. Puissance et volupté marchent de front et trouvent un superbe équilibre en bouche. Une trame tannique opulente d'une persistance rare finissent de signer la marque des très grands vins de garde.  En savoir +

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Domaine Forey et Fils Nuits-Saint-Georges 2006

Plus sombre que le Vosne-Romanée, il se déploie au nez sur une gamme allant du santal au cassis, en passant par l'anis. Ce registre sauvage est tempéré par une note principale suave (moka), qui achève de construire un ensemble d'une belle complexité.  En savoir +

Domaine Forey et Fils Clos Vougeot Grand Cru 2006

Il est étonnant de trouver une telle subtilité à ce niveau de puissance et de charge tannique. L'harmonie est complète dans cette gamme allant des venaisons au cacao en passant par une très caractéristique touche de violette, par la truffe ou le réglisse. On se laisse fasciner par la profondeur de ces arômes. Et quelle plénitude en bouche !  En savoir +

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