|
|
Domaine Sylvie Spielmann Gewurztraminer Kanzlerberg Grand Cru 2002 |
Encépagement : Gewuztraminer
Sol : marnes grises et noires à gypse du Keuper
Culture biodynamique
Vinification : levures indigènes
|
Une connaissance parfaite des propriétés du terroir du Kanzlerberg alliée au choix de la biodynamie, Sylvie Spielmann ne doit pas au hasard la puissance et la fantastique expressivité de ce Gewurztraminer Grand Cru.
Un vin d'une incontestable personnalité qui tient son énergie de la fluorine, élément qui distingue le Kanzlerberg de tous les autres grands crus. Le relief en bouche est admirable, venant de l'équilibre entre une matière ample et une franche minéralité. Des notes épicées, réglissées trouvent ainsi des échos de menthe, qui assurent une finale fraîche et persisitante.
Quelle intensité ! et quel plaisir !
Superbe sur un foie gras ou des plats exotiques aux fruits secs ou à base de mangue, ce gewurtz vous réjouira au dessert sur une tarte à l'abricot.
Grande garde : + de 15 ans.
Alternatives...
|
|
 |
28.90€ à partir de 12 bt cumulées
|
|
|
