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Domaine Léon Heitzmann Kaefferkopf 2004 |
Encépagement : Gewuztraminer (60%), Pinot Gris (35%), Riesling (5%).
Sol : granitique profond, riche en éléments minéraux.
Culture sans engrais chimiques.
Vendanges manuelles.
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Cultivé selon des méthodes naturelles, le Kaefferkopf de Léon Heitzmann exprime dans toute leur pureté l'élégance et la distinction du terroir d'Ammerschwirr, bientôt classé grand cru.
Le sol, le micro-climat et l'alliance de trois cépages donnent naissance à un vin d'une grande complexité aromatique, en équilibre entre concentration et finesse.
Ses accents de fruits exotiques, épices et raisin sec réalisent un accord parfait avec la cuisine aux mangues, les tajines aux fruits secs. Etonnant à l'apéritif, seul ou sur du foie gras.
Alternatives...
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14.30€ à partir de 12 bt cumulées
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