Alsace - Gewurztraminer - Kaefferkopf - Muscat d'Alsace - Pinot Gris - Riesling

Pierre-Paul Zink Riesling Grand Cru Steinert 2003
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Difficile de décrire une telle complexité d'arôme faite d'innombrables strates. Eclatant, précis, infiniment subtil, le vin dépasse les caractéristiques du seul cépage pour nous transmettre ce que puisent les racines au plus intime du terroir : l'identité gustative du Steinert (pierre à fusil, poivre, menthe fraîche). N'est-ce pas cela l'esprit des grands crus ?  En savoir +

Pierre-Paul Zink Gewurztraminer Grand Cru Steinert 2003
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Pour conserver l'élégance et la finesse du Steinert dans cette cuvée de Gewurtraminer, Zink ne cède pas à la tentation de la "facilité" du sucre résiduel : minéral, précis, ce vin montre combien le caractère du Steinert prend le pas sur l'expression du cépage. Le nez s'ouvre sur des notes fumées, de badiane, zeste d'orange et autres épices, tel que le poivre ou la cardamome, mais il s'ouvre bientôt pour afficher une harmonie particulièrement saisissante entre la pierre à fusil, des accents beurrés et une touche de menthe fraîche.  En savoir +

Domaine Sylvie Spielmann Pinot Gris Vieilles Vignes 2005

Poussant très loin les caractéristiques du cépage, son intensité se devine à l'oeil : une superbe couleur dorée et un gras généreux annoncent une structure ample et savoureuse. Mais le nez est surpris d'autant de richesse : touches fumées, toastées, notes de mirabelles, de sous-bois, de curry et de viande de chasse...  En savoir +

Domaine Sylvie Spielmann Gewurztraminer Kanzlerberg Grand Cru 2002

Un vin d'une incontestable personnalité qui tient son énergie de la fluorine, élément qui distingue le Kanzlerberg de tous les autres grands crus. Le relief en bouche est admirable, venant de l'équilibre entre une matière ample et une franche minéralité. Des notes épicées, réglissées trouvent ainsi des échos de menthe, qui assurent une finale fraîche et persisitante.
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Pierre-Paul Zink Pinot Gris Grand Cru Steinert 2004
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Les strates calcaires du grand cru Steinert obligent la vigne à chercher très loin l'eau et les nutriments dont elle a besoin, réduisant ainsi naturellement les rendements. Pierre-Paul Zink y ajoute une taille en Guyot simple et un tri sévère des grappes qui augmentent d'autant la concentration dans les raisins et les mènent toujours à un potentiel de vendange tardive.  En savoir +

Pierre-Paul Zink Crémant Alsace
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Comme tous les vins de Pierre-Paul Zink, ce Crémant d'Alsace est élevé avec un amour et une rigueur qui lui confèrent un superbe caractère.
Une maturité optimale du raisin alliée au refus de faire faire sa fermentation malolactique au vin donne une matière complexe traversée par une superbe minéralité.  En savoir +

Pierre-Paul Zink Pinot Gris Barrique 2001
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Ce Pinot Gris de Pierre-Paul Zink est un monument de concentration et de complexité. Elevé en barriques pendant un an, il faut le classer parmi les plus grands moelleux français.  En savoir +

Domaine Léon Heitzmann Muscat d Alsace Vieilles Vignes 2004

Vif et gourmand, c'est un vin d'été, un vin de soif, sec, floral, alerte. Une sensation de raisin frais croquant fait écho à de subtiles notes de coing, de rose et de tilleul.  En savoir +

Domaine Léon Heitzmann Gewurztraminer 2004

Toute la typicité du Gewurtztraminer est présente dans ce vin de Léon Heitzmann : puissance, souplesse, longueur en bouche soutenue et opulente. Aux parfums de rose et de litchi répondent des notes épicées mêlées de mangue et de raisin croquant.  En savoir +

Willy Gisselbrecht Riesling Grand Cru Muenchberg 2004

Muenchberg est un terroir de prédilection pour le riesling. Son sol et son climat favorisent une concentration qui en exalte les qualités. Willy Gisselbrecht en extrait un vin racé, extrêmement raffiné, et doté de la vivacité caractéristique des grands rieslings. La richesse des arômes est impressionante.  En savoir +

Domaine Léon Heitzmann Kaefferkopf 2004

Cultivé selon des méthodes naturelles, le Kaefferkopf de Léon Heitzmann exprime dans toute leur pureté l'élégance et la distinction du terroir d'Ammerschwirr, fraîchement classé grand cru.  En savoir +